Mietköchin Nicole Hundertmark

Mietköchin Nicole Hundertmark aus Köln

Kochen ist meine Leidenschaft,
ich liebe die Zubereitung von frischen Produkten
und die Kreativität des Berufes.

BIOGRAFIE: NICOLE HUNDERTMARK

Ausbildung:
1991 Ausbildung zur Köchin im Hotel “Hyatt Regency Cologne”
1999 Ausbildungseignung
2007 Ausbildung zur Kauffrau für Marketingkommunikation

Verschiedene berufliche Stationen:

  • Residenz Heinz Winkler, Aschau im Chiemgau (Demi Chef Entremetier)
  • Restaurant Aquarello, München (Köchin – 3monatige Urlaubsvertretung)
  • Schloßhotel Vierjahreszeiten Berlin (Chef de Partie Entremetier)
  • Restaurant Alt Luxemburg, Berlin (Chef der Partie Entremetier + Gardemanger)
  • Restaurant Bamberger Reiter, Berlin (Chef de Partie Entremetier + Pâtissier)
  • Rungis Express, Meckenheim (Kundenbetreuerin/Sales)
  • Restaurant Hase, Köln (Küchenchefin)
  • Gasthaus Heising & Adelmann, Köln (Betriebsleitung Küche)
  • UKB restaurant cafe bar, Köln (Geschäftsführung, Küchenchefin)
  • Restaurant Spitz im Hopper, Köln (Betriebsleitung)
  • Flora Gastronomie GmbH, Köln (Betriebsleitung)
  • Presseclub Bonn Eventlocation, Bonn (Geschäftsleitung und Küchenchefin)
  • Barry Callebaut Deutschland, Köln (Marketingassistentin)
  • Gastronomie im Netz – (Selbstständig)
  • C.C. Kowalski, Köln (Küchenchefin)

„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“

Auguste Escoffier (1846-1935)